杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
网上投简历 - 鸿海伟业生活资讯网
-
更换身份证需要什么材料 - 鸿海伟业生活资讯网
-
qqwifi(wifi和4g频繁切换) - 鸿海伟业生活资讯网
-
3月21日(3月21日飞机坠毁事件最新消息) - 鸿海伟业生活资讯网
-
橡木浴室柜 - 鸿海伟业生活资讯网
-
斜梁 - 鸿海伟业生活资讯网
-
成都政务服务网 - 鸿海伟业生活资讯网
-
金貂绒(金貂绒是什么面料,优缺点) - 鸿海伟业生活资讯网
-
熊猫旅游网(熊猫旅行在线玩) - 鸿海伟业生活资讯网
-
欧达摄像机怎么样 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭都是亲生的,洪欣前男友莫少聪对儿子...下辖地区今天天气
“令和”首日 前天皇陵寝附近发现一男子疑自杀身亡周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 九寨沟3日游(九寨沟3日游报团ppt) - 鸿海伟业生活资讯网
- 幼儿园指南内容 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都外卖(成都外卖小哥车祸) - 鸿海伟业生活资讯网
- 丽江是几线城市 - 鸿海伟业生活资讯网
- 个人所得税办理(个人所得税办理退税是什么意思) - 鸿海伟业生活资讯网
- 唐嫣个人资料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 莫允雯 - 鸿海伟业生活资讯网
- 夫妻房 - 鸿海伟业生活资讯网
- 长沙山水时尚酒店 - 鸿海伟业生活资讯网
- 塔希提岛在哪里(塔希提岛是哪个洲) - 鸿海伟业生活资讯网
- 租房扣税 - 鸿海伟业生活资讯网
- 广州办(广州办理身份证件在哪里办) - 鸿海伟业生活资讯网
- 控制中心在哪里(控制中心在哪里打开) - 鸿海伟业生活资讯网
- 利家居瓷砖 - 鸿海伟业生活资讯网
- 贵州理工学院官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 实时地震查询 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国旅游城市排行榜(中国旅游城市排行榜前100) - 鸿海伟业生活资讯网
- 公积金贷款额度(公积金贷款额度不够可以加部分商贷吗?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都211(四川成都211) - 鸿海伟业生活资讯网
- 九价宫颈癌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 传奇英雄演员表(传奇英雄演员表徐筱兰) - 鸿海伟业生活资讯网
- 三针新冠疫苗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 苹果发布会在哪看 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么拆空调 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保服务大厅(福建省社保服务大厅) - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都三诊 - 鸿海伟业生活资讯网
- 征文范文 - 鸿海伟业生活资讯网
- 清明假期高速免费吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 毕业生报到 - 鸿海伟业生活资讯网
- 换驾驶证体检 - 鸿海伟业生活资讯网
- 宠博会 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都洛带古镇 - 鸿海伟业生活资讯网
- 西安十大美食排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 威可多官网 - 鸿海伟业生活资讯网
- 学校报名时间(中专学校报名时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 买家具 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么查保险 - 鸿海伟业生活资讯网
- 幼儿园指南内容 - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国教育协会 - 鸿海伟业生活资讯网
- 卫生间怎么做防水 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么办理居住证(怎么办理居住证明) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国高端白酒 - 鸿海伟业生活资讯网
- 超纤皮容易掉皮吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 房屋装修全包清单(房屋装修全包清单 装修材料) - 鸿海伟业生活资讯网
- 搜附近的人(微信搜附近的人) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保失业补助金怎么领(社保失业补助金怎么领取,能领多少钱河南商丘) - 鸿海伟业生活资讯网
- 电瓶车上牌照(电瓶车上牌照在哪里办) - 鸿海伟业生活资讯网
- 二价和四价价格(二价和四价价格一样吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- hpv疫苗预约官网(西安hpv疫苗预约官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中山公积金提取 - 鸿海伟业生活资讯网
- 二价和四价价格(二价和四价价格一样吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 冰雪勇士 - 鸿海伟业生活资讯网
- 卫生间标语提示(公共卫生间标语提示) - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎样退税 - 鸿海伟业生活资讯网
- 美的燃气热水器显示e5(美的燃气热水器显示e5一直响) - 鸿海伟业生活资讯网
- 大邑租房网(大邑淘房网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 踏板摩托车排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 产检假规定(女职工产检假规定) - 鸿海伟业生活资讯网
- 苏州城区人口 - 鸿海伟业生活资讯网
- 退休金查询 - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![锅具排名 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://m6weeot.ourcoda.org/images/517525.jpg)
![成都2号线 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://m6weeot.ourcoda.org/images/75313.jpg)
![清水房是什么意思 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://m6weeot.ourcoda.org/images/69422.jpg)
![灰玻璃 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://m6weeot.ourcoda.org/images/613882.jpg)
![室内钢木门(室内钢木门和实木门哪个好) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://m6weeot.ourcoda.org/images/109854.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | ✎历史边角料:中国文官武将是何时分开的?男子抢夺女子怀中孩童 警方:有精神病史 | 23~26 ° |
2 | 中国连射2枚东风导弹后,美国网友不再质疑德仁天皇即位首次发表讲话 日本开启令和时代 | 23~25 ° |
3 | 深圳女子怀孕6个多月五一出行时突发腹痛,铁骑开道紧急送医高清:国安客战黑龙江 巴坎布点射与巴顿击掌庆祝 | 23~25 ° |
4 | 三星2019年第一季度业绩公布,利润又双叒叕跌了?广州重新分配40万共享单车配额 专家呼吁“路权”与“补贴” | 23~25 ° |
5 | 我们筛选了几千个法国村庄,选出了这8个超级美的!4月网贷行业报告:行业出清延续,借贷余额下行 | 23~25 ° |
6 | 广州重新分配40万共享单车配额 专家呼吁“路权”与“补贴”三星2019年第一季度业绩公布,利润又双叒叕跌了? | 23~25 ° |
7 | 我们筛选了几千个法国村庄,选出了这8个超级美的!漳州年轻母亲留“遗书”带俩幼子出走后续:三人遗体被找到 | 20~25 ° |
8 | 2019年第25届沃尔沃中国公开赛德仁天皇即位首次发表讲话 日本开启令和时代 | 20~25 ° |
9 | 马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每天都是劳动节日本新天皇即位,民众最大的期待是什么?和平! | 17~25 ° |
10 | 劫匪开皮卡撞破大门 盗取ATM机后扬长而去四大巨头冰火两重天:微软万亿,谷歌暴跌何去何从? | 12~25 ° |
1 | 马铃薯中心展园:3500条废旧轮胎打造“莫瑞梯田”买房可打5折!深圳住房新政让“深漂”有盼了? | -24~-12 ° |
2 | 德仁天皇即位首次发表讲话 日本开启令和时代男子抢夺女子怀中孩童 警方:有精神病史 | -24~-9 ° |
3 | 暴雨致路面塌陷大坑 一电动车不慎坠入十年终圆梦! 刘诗雯4-2陈梦世乒赛女单封后 | -23~-12 ° |
4 | 马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每天都是劳动节节后胖5斤怎么破?这5种食物助你清肠甩脂! | -23~-8 ° |
5 | 海边突现“龙卷风”持续3分钟 险些掀翻渔船老人等待排队下机打开应急舱门被拘10天 称首次坐飞机 | -20~-8 ° |
6 | 95后乡村教师刘畅:课堂上我是一名新手教师,课堂外我也爱美,也会打...叫板百度,头条踢馆搜索 | -20~-8 ° |
7 | 苍井空剖腹产高度紧张,产前4小时写诗秀书法静心,堪称大师级别不老女神林志玲活动照 对镜么么哒 | -20~-5 ° |
8 | 面包车任性逆行 保时捷避让撞断电线杆侧翻墨西哥男子挖隧道监视前妻 被发现时已丢半条命 | -19~-10 ° |
9 | 28辆车连环相撞致4死 现场大火燃烧浓烟滚滚NEO100 | 大搜车姚军红:不怕和瓜子对战,一年内可以超越它 | -18~-12 ° |
10 | 炒春笋时,只会焯水还不行,少了这一步,春笋照样又苦又涩是照骗!景甜直播图和精修图区别好大!无修图脸浮肿 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 头部P2P披露财务审计报告,拍拍贷营收最多网信普惠净利润率最高“Google 救不了 Android” | 畅言 | 7优 |
2 | 林峯带女友张馨月赴宴 穿情侣装搭肩好甜蜜熊孩子调皮太气人,不打不骂,3种方法教你科学教育孩子 | 7优 |
3 | 佩德罗独造四球 切尔西总分5-3斯拉维亚晋级中国连射2枚东风导弹后,美国网友不再质疑 | 7优 |
4 | 为什么中国拍不出电影宇宙?今日两件大事恐引发行情 美元、欧元、日元、原油及黄金日内交易策略 | 7优 |
5 | 头部P2P披露财务审计报告,拍拍贷营收最多网信普惠净利润率最高“轮上功率”是什么鬼?聊聊近期轮毂电机为什么这么火 | 7优 |
6 | 马云、任正非、马化腾、雷军的日常:每...金卡戴珊和大象合影太惊艳!黑色抹胸... | 7优 |
7 | 小偷被抓后展示5秒开锁:不戴手铐速度更快广州重新分配40万共享单车配额 专家呼吁“路权”与“补贴” | 7优 |
8 | 又填空白!首款反潜巡逻机曝光 外国潜艇来了就别走了这国在建轻型航母着火,飞行甲板浓烟... | 7优 |
9 | 妇产科医生告诉你:女人每年体检,到底要查些什么?买房可打5折!深圳住房新政让“深漂”有盼了? | 7优 |
10 | 土耳其4层高危楼轰然倒塌 居民大声尖叫金卡戴珊和大象合影太惊艳!黑色抹胸... | 7优 |
1 | 柳岩穿荷叶边上衣秀香肩,凹凸身材好...2019年Q1苹果iPhone在中国出货量暴跌... | 381严重 |
2 | 兵哥哥操场求婚大四女友:往后余生我只要你漳州年轻母亲留“遗书”带俩幼子出走后续:三人遗体被找到 | 324严重 |
3 | 炒蒜苔时,焯水时多加这2味,炒出来的蒜苔又脆又绿,口感佳丹麦公司被曝,对俄出售3万吨航空燃油,可供驻叙俄军轰炸六千次 | 273重度 |
4 | 心相通 创未来——习近平总书记的“一带一路”时间漳州留绝笔信出走母亲与两娃确认已溺... | 270重度 |
5 | 苏-57宣布对外出口,哪个国家将会拿下首单?向优雅转变的旗舰 试梅赛德斯-AMG S ... | 269重度 |
6 | 苍井空剖腹产高度紧张,产前4小时写诗秀书法静心,堪称大师级别摩托车为消防车开道被扣9分?北京交警称其另有违法 | 257重度 |
7 | 「主笔」变成「主播」,公众号直播电商奇袭淘宝、天猫?兵哥哥操场求婚大四女友:往后余生我只要你 | 256重度 |
8 | 2018年A股年报扫描:总体利润下降,六成企业负债率抬升小贼对监控比剪刀手 民警凭清晰影像将其抓获 | 229重度 |
9 | 一旦中美爆发冲突,美国会使用核弹吗?局座给出答案这国在建轻型航母着火,飞行甲板浓烟... | 229重度 |
10 | “猪蹄”下锅前,好多人少做了“这一步”,难怪猪蹄不软不烂北京世园会“北京日”活动开幕 | 226重度 |